准备好所需要的食材：牛肉、面条、葱、姜、蒜、辣椒、香菜、料酒、淀粉、盐、胡椒粉牛肉面、油 。

　　1、将牛肉洗净，切成牛肉丝，加入盐、胡椒粉、料酒、淀粉拌匀，腌制10分钟备用 。

　　2、锅中放油，烧热，将腌制好的牛肉丝放入锅中炒至变色，加入葱姜蒜辣椒翻炒均匀，最后加入香菜翻炒几下，盛出备用 。

　　4、将炒好的牛肉丝和拌好的面条放入一个大碗中，用勺子将牛肉丝和面条搅拌均匀，放入盘中装饰，即可享用 。

　　牛肉手擀面是一道很受欢迎的家常菜，它既美味又营养，而且制作也非常简单，只要按照以上步骤操作，就可以轻松做出一道美味的牛肉手擀面 。希望大家喜欢！

　　本文通过介绍牛肉手擀面的做法，以及准备工作和制作步骤，为大家介绍了如何制作牛肉手擀面，并且提供了一些小贴士，希望能够帮助大家做出美味的牛肉手擀面 。

　　总之，牛肉手擀面是一道家常菜，口感鲜美，制作简单，大家可以自己动手试试！！！

　　牛肉面做法大全 如何做牛肉面10种牛肉面的家常做法，方法简单，在家即可做营养好吃的牛肉面

　　牛肉、面条、胡萝卜、小青菜、香叶、食用油、盐、味极鲜酱油、老抽、蚝油、料酒、桂皮、花椒、干辣椒、八角、姜片 。

　　7、小火慢炖约一个小时后，加入胡萝卜块再炖20分钟，一锅牛肉浓汤做好了 。

　　8、另起锅烧开水，放入面条煮熟取大碗盛面条，小青菜烫熟摆在面条上，加入炖好的牛肉汤、牛肉和胡萝卜即可 。

　　6、加入小葱煸炒，加入适量盐酱油，加入4炒勺炖肉高汤，大火烧开，文火慢煮 。

　　牛肋条、新鲜刀削面、生姜、大蒜、八角、桂皮、香叶、草果、**头辣椒、花椒、老抽、生抽、甜酱油、小葱、香菜、韭菜、薄荷叶、酸菜、辣椒油、香醋、盐、油 。

　　2、焯牛肉的时候处理一下配料，大蒜去皮洗净，生姜洗净切片，其他配料放一起，清洗一下，草果清洗后拍裂 。

　　7、把牛肉转移至砂锅中，一次性加足水，牛肉要炖煮四五个小时所以水要多加一些 。

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