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　　【图文】温暖的葱爆牛肉面的做法_温暖的葱爆牛肉面怎么做好吃_如何做温暖的葱爆牛肉面

　　发布日期：2013-06-02来源：zzzyyyxxxzzz作者：瓷都信息港浏览次数：

　　炒好了菜配着白水煮面，觉得很是有滋有味，想想，可能是因为秋天来了天气太干燥又变的很冷，面条有汤水，解渴保暖吧。

　　超级超级不喜欢冬天，太冷了，总是浑身冰凉，很难找到一点温暖。不过，也最喜欢冬天，因为握着我的那双手格外的热乎，从手心传到心底。

　　没有吃过，吃过我做的了，那决计不用想吃别家大牛肉面，哈哈。现在我教给大家做，每个人都能做出比那98一碗美味的牛肉面！

　　选择肉：牛健子肉，丝丝牛劲再里面，炖出来软滑口感好，可以搭配一些牛楠肉增加香度，牛楠一般比较肥，有丰厚的油脂，更讲究一些就配以大骨，一起熬制。日常就买一块牛健和一块牛楠一起炖就行。我比较喜欢用牛健子和牛蹄筋一起，这样有更加丰富的胶元蛋白，美容啊。

　　牛肉（2斤）、大葱（两颗）、姜（一大块）、八角（3个）、花椒（一小把约10g）、小茴香（一小把约10g）、桂皮（一根）、陈皮（3根左右）、丁香（5个左右）、豆蔻（一个）、香叶（2片）、茶叶（5g）、辣椒粉（20g）、料酒少许、老抽少许

　　炒锅放底油，两个大葱，切葱花放入锅中炸至金黄香益，再放入辣椒粉（根据自己的口味，不喜辣可不放），炒出红油；