曾经看到一篇文章说:“你总可以先思后想,后贪心,吃前观察,边吃边思考,尝后炖,自然吃,静静咀嚼,轻轻回味,别有一番韵味。吃食物是一种幸福,滋味是一种滋味,透明的墨香是一种幸福,在文中感受到辣、咸、甜。头脑。”细细品味,深有感触!美食如今已经成为我们生活的一部分,生活,慢慢走,慢慢生活,生活不需要花里胡哨,不需要甜言蜜语,生活需要一日三餐,简单结束每一天的生活。我们每个人都有自己的生活习惯。为满足每个人不同的营养需求,我们每天选择不同的食物与您分享,为美好生活加油每一天!
材料:金针菇400克、豆瓣酱两勺、盐1勺、生抽1勺、白糖1勺、食用油适量、水一碗、葱花适量或香菜;
2、青椒洗净,切斜段。锅里放油,开大火。当油热到70%时,加入姜片和蒜片,炒香。
4.加入老抽和料酒,拌匀,淋在青椒上,盖上锅盖小火焖煮至青椒熟透,开盖,加入盐和糖,拌匀即可取出。平底锅。
原料:鲜香菇8个,胡萝卜一小段,大葱2根,色拉油3汤匙,盐1/2茶匙,白糖少许,鸡精1/4茶匙;
1、香菇洗净,胡萝卜去皮切片,葱洗净切葱花;锅中烧开水,加入一茶匙盐,倒入香菇和红萝卜片,焯一分钟,捞出放凉;
2.冷却后的香菇用手挤去水分,将每个香菇撕成四片;将胡萝卜片和香菇撕成一个大碗,放1/2茶匙盐,少许糖,1/4茶匙混合鸡精;
3、将切好的小葱放入小碗中,锅烧热,加入三大勺色拉油烧热至冒烟,立即倒入切好的小葱炒出香味;倒入葱花,拌匀后装盘
2、先对鱿鱼进行处理,挖出内脏,撕去鱿鱼表面的皮,洗净,放入沸水中煮熟,捞出待用。
主要材料鸡肉半个栗子半个青椒2个八角1个桂皮2小块姜蒜适量大葱1个红灯笼椒适量盐适量
步骤准备好所需材料:鸡肉半只,栗子半只,青红椒2个,八角1个,桂皮2小块,大葱1个,姜蒜适量。
加入适量老抽,翻炒至顺滑。这时候要试一下味道,根据自己的口味来调整(这时候味道要淡一点,因为收汁后味道会变浓)。
里脊肉切粗条,加入适量盐、料酒、水淀粉腌制,倒入少许油拌匀,香菇、笋、青椒、胡萝卜、葱姜蒜切碎待用使用
准备两勺郫县豆瓣,用刀剁碎,加入少许盐、少许生抽、糖、醋和淀粉,加少许水调成糖醋汁待用。
主要材料五花肉300克蒜苗400克干辣椒适量盐适量酱油适量黄酒适量花生油适量
锅中将五花肉炒香备用,将蒜苗放入锅中炒香。将五花肉放回锅中翻炒均匀,加入料酒沿锅边翻炒至蒜苗变绿。
材料:排骨500克,南瓜1个,葱姜蒜,砂糖10粒,八角1个,桂皮1块,花椒粒10粒,老抽,生抽,料酒,盐
4、倒入排骨翻炒至全部上色。为了使颜色更深更漂亮,在上面淋上少量生抽,然后炒。加入葱、姜、蒜、八角特色菜、花椒和桂皮翻炒;
5、倒入两大碗水,盖上锅盖开始大火炖10分钟,转小火炖30分钟。这时候排骨基本熟了,倒入南瓜块,盖上锅盖再炖10分钟。;
材料:鸡肉、葱、姜、盐、味精、生抽、荆条两根、青椒、辣小米、姜块、蒜瓣、干辣椒节、干辣椒、青笋、酱油1勺、1个熟醋一勺,白糖半勺,鲜汤,鸡粉
1.将鸡肉剁成小块,加入葱、姜、盐、味精、生抽等腌入味后,热油锅放入50-60%的油,捞出备用;2、锅中加入红油烧热。加入青荆条辣椒丁、青花椒粒、小米椒、姜末、干花椒粒、蒜瓣和干辣椒粒炒香,加入鸡块和青笋;
3、倒入生抽1勺、陈醋1勺、白糖半勺,加少许鲜汤和鸡粉,翻炒,盖上锅盖小火炖四五分钟至鸡肉入味。汁已经干了,然后把它放在一盘蔬菜上。
3、在芦笋上撒上姜末和蒜末。在锅中加热食用油和芝麻油,直到70%热,然后加入切碎的姜和蒜,最后撒上撕碎的红辣椒。
材料:面条2份,黄瓜少许,芝麻酱3汤匙,酱油1/2匙,香油1/2匙,辣椒油1匙,白芝麻少许,香叶适量,花椒和花椒
1、锅内倒入适量食油,加入适量月桂叶、花椒粒、花椒粒,用小火加热8-10分钟,让香味完全释放;
3、锅里加水烧开,放入小油菜籽焯水至叶子颜色变深,捞出过凉水,滤干水分;
4.将小油菜籽摆盘,放上蒜末和姜片,再放上红辣椒片,淋上蒸好的鱼豉油,淋上热油。
配料:肥牛卷、蒜、葱、姜、料酒、生抽、老抽、食用油、辣椒、香葱、味精、辣小米、花生碎、藤椒油、醋、糖、盐、香菜
材料:生菜2大块,豆豉鲮鱼2汤匙,油1汤匙,蒜末1茶匙,味精适量,盐适量
1.牛里脊肉切成0.5厘米见方的长条,加入姜葱汁、料酒、盐、蚝油和湿生粉拌匀,腌2小时备用。
4、锅内留底油,放入芽菜和干辣椒文火爆香,再加入炸好的牛里脊和香豆腐翻炒,加入鸡粉、香油、花椒油,撒上薄荷叶拌匀,取出锅即可装。
材料:虎虾12只、蒜茸2汤匙、酒1汤匙、盐少许、淀粉、盐和胡椒粉1汤匙、面包糠3汤匙、葱花1汤匙、干辣椒3条
1.虾洗净,打开背面,去掉虾线.将腌制好的虾仁,滤去少许水分,将淀粉放入塑料袋中,摇匀。
4.锅中油烧热,加入面包屑、蒜茸、干辣椒和葱花小火煮香,然后加入虾仁,撒上盐和胡椒粉拌匀。
5、锅里放油,加热到70%的火力,把茄子和面团一起放入盒子里用小火炸至表面金黄;
3、锅内放少许油,将干辣椒炒香,倒入水、蚝油、盐、香油调味;4.放上滚好的花卷,看金针菇软化,豆腐吸汤收汁;
1、猪排洗净,切成大小均匀的麻将块,放入冷水锅中,加入葱姜片20克,料酒35克。;
4.锅里放色拉油,50%热时,加入酸菜和切碎的西红柿,小火翻炒至西红柿丁全部成泥,加入排骨和骨汤,开大火熬。烧热转小火,大火煮40分钟,加入盐和鸡粉调味,撒上白胡椒粉离火。
1、先将葵花泡温水,五花肉、豆腐干、红萝卜切片切碎,荷兰豆、芹菜、黄豆芽、酸菜洗净待用,猪肉用生抽腌好,干腌好盐豆腐;
2、锅中放入蒜头和干辣椒文火爆香,先将豆腐干放入锅中炒1分钟,再放入五花肉炒1分钟,再放入葵花籽,加入2勺料酒和2勺清淡的酱油;
3、荷兰豆、酸菜、黄豆芽、芹菜、胡萝卜依次炒熟,用热水炒熟,加盐、白糖、鸡高汤出锅。