风干牦牛肉是精选鲜藏区牦牛肉，其肉质酥松，细腻，每条肉干的纹理清晰，这种风干肉看起来比较硬，其实食用起来是属于酥松的口感，藏族喜欢吃风干牛羊肉，其他民族看着感到有点怕，也觉得不太卫生。其实，到了第二年三月以后拿下来烤食或生食，味道极其鲜美的。口味就是天然牛肉干的味道，也没什么水分，几乎没有腥味，大家不用对味道有顾虑特色菜，符合大众的口味，不特殊，绝对是上好的美食，吃过之后一定难忘。

　　藏式火锅有清汤和红糖两种口味，红汤火锅是麻辣味型，牦牛骨熬的汤营养丰富，配有当地特有的牦牛肉，藏香猪肉片等，加上野山菌和各种素菜煮在一起，配上各种药材，要味道有味道，要营养有营养，让您充分的感受高原不同的风味。

　　用四姑娘山的风干老腊肉加入新鲜木耳一起小炒，别具风味。用腊肉炒的黑木耳真的很香，浓郁的腊肉味混合着木耳的清脆，绝对的美味佳肴。

　　取虫草同一只鸭子入砂锅煨炖，炖至鸭肉熟烂。早，晚吃肉，喝汤，分多次数日吃完。虫草炖鸭补肺肾之气,春季食用平补阴阳、强身健体。

　　将土鸡和丹参、川贝母、冬菇、绍酒、盐、姜、葱一起放入锅内，加上汤400毫升，用武火烧沸，文火煮1小时即成。贝母炖鸡不仅汤鲜味美，还有很好的养生效果，可以活血通阳，止咳祛瘀。适合痰瘀型冠心病患者食用。

　　藏族饮茶方式主要有酥油茶、奶茶、盐茶、清茶几种方式，调查结果表明：藏族酥油茶是最受欢迎的饮用方式（平均达73.9%），其次是奶茶。在每个藏胞家庭，随时随地都可以见到酥油。酥油是每个藏族人每日不可缺少的食品。藏族家庭里一天至少要饮三次茶，有的甚至多达十几次。简单地说，将特制的茶叶成汁，加以酥油、食盐和精制的香料，在茶桶中用茶杆搅拌成水融状，即是酥油茶。

　　（一）加强购物市场管理。取消旅游定点购物。大力倡导旅游产品开发本土化，积极鼓励销售本地名特产品。各县（市）人民政府一律不得新建旅游购物店（点），现有旅游购物商店纳入社会商品零售企业进行统一监管，严禁超范围经营。各县（市）人民政府要在旅游沿线合理设置休息点（服务区）。同时，要加强休息点（服务区）旅游公共服务设施建设，设立专区销售“净土阿坝”名特产品。

　　（二）持续推广旅游线路产品。加大宣传营销力度，积极推广高端定制游、中端自助自驾游、跟团游（标准团、品质团、精品团）系列旅游线路产品，不断完善旅游配套服务设施建设，强化旅游线路产品有效供给，持续推进细化细分旅游线路产品工作。

　　（三）实行景区门票全网预约。全州所有景区启动景区门票全网预约（预售）机制。九寨沟、黄龙、四姑娘山、达古冰山景区实行景区门票实名制，其他景区要逐步实行实名制。根据“全国全域旅游示范区”创建标准，建立完善的旅游大数据库，加强对游客流量实时监测和游客消费行为统计分析，阿坝旅游网要实行全州旅游企业“红”“黑”榜公示，并设置专题页面，推介“净土阿坝”名特产品；开设社交栏目，加大社会舆论监督。

　　（四）推广“1+3+N”旅游综合监管模式。各县（市）要加强旅游综合监管队伍建设。小金县、茂县、九寨沟县结合实际完成“1+3+N”监管机构建设工作。

　　（五）建立投诉分析处理机制。加大各类旅游投诉电话公示力度，快速处理各类旅游投诉，形成信访、旅游、工商等部门所涉及的旅游投诉处理信息共享机制。落实快速理赔制度。整合信访、网络、电话等旅游投诉数据，建立旅游投诉分析机制。

　　（六）建立考核督查与问责机制。将旅游市场综合监管工作纳入州、县（市）目标绩效考核管理，对市场监管不力，发生恶性旅游事件，造成恶劣社会影响的相关单位和责任人进行严肃问责。

　　通过以上措施的实施，全面强化了旅游市场监管措施；彻底斩断不合理低价游灰色利益链条；创新旅游市场监管举措，明确了责任单位及完成时限，积极为创建“全国首批全域旅游示范区”保驾护航。